XX Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró

La proposta gastronòmica difon un àpat que és tot un clàssic, els pèsols amb sèpia i patates

Mataró celebra enguany les XX Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró, la sèpia amb pèsols i patates, amb la participació de 10 restaurants, dels quals 8 són de Mataró i 2 d’altres municipis de la comarca.
En concret, són els següents: Caminetto, El Gourmand, Iluro, L’Harmonia, La Girella, La Nova Rosaleda, Mundial i Nuus-Hotel Atenea Port Mataró, de Mataró; i El Parador, de Canet de Mar i Pins Mar, de Sant Andreu de Llavaneres. Les Jornades les organitza el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, amb el suport de l’Ajuntament de Mataró.
Al llarg dels darrers 20 anys, el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme s’ha posicionat com un Gremi bàsicament gastronòmic, fomentant en tot moment els productes de la terra i del territori, els productes de kilòmetre zero. D’aquesta manera, ha col·laborat àmpliament en la difusió de la cultura culinària mediterrània i de la gastronomia típica de la comarca del Maresme.
El tret de sortida de les Jornades del Plat de Mataró es va fer el passat 16 de març amb una presentació amb autoritats i la Junta Directiva del Gremi, a l’aula de cuina de l’Escola de Restauració i Cambreria de Mataró, propietat del Gremi, i fins el 30 d’abril es podrà degustar en el restaurants participants, .