Publicat el 28/03/2007

Per fer pèsols, faves, i calamarson heu de posar 1 cassola al foc amb 1 mica d’oli, introduir a els alls i la ceba triturats, quan comencin a agafar color afegir el tomàquet, remenar, deixar-ho coure 1 mica, seguidament incorporar a els calamarsons i deixar-les fins que agafin un toc daurat .

En aquest moment posar els faves i a els pèsols pelats, rectificar de sal, regar amb l’anís, remenar bé i cobrir amb aigua calenta.

Deixar coure a foc suau fins que tot va seguir ben tendre.

Cal servir-ho al moment.

Ingredients

  • 300 g de pèsols
  • 250 g de faves
  • 600 g de calamarsons
  • 4 alls
  • 1 ceba
  • 1 tomàquet pelat
  • 1 got d’anís
  • sal, oli d’oliva

Deixa un comentari