Llonzes de porc gratinades
Publicat el 22/09/2022
Llonzes de porc gratinades.
Per fer unes llonzes de porc gratinades, ruixeu-les amb el suc de llimona i una mica d’oli, després salpebreu-les i deixeu-les macerar uns 15 minuts.
Escalfeu una graella i, quan estigui molt calenta, marqueu la carn per tots dos costats i disposeu-la en una safata de forn.
Sobre cada llonza poseu un tall de pernil, una rodanxa de pinya, finalment el formatge i escampeu pel damunt una mica d’orenga.
Poseu la safata al forn, que ja tindreu calent, uns 5 minuts.
Passat aquest temps, apagueu el forn i enceneu el gratinador, i deixeu-ho fins que el formatge es dauri una mica.
- 4 llonzes de porc (125 g aprox.)
- 4 talls de pernil dolç
- 4 rodanxes de pinya
- 4 talls de formatge
- suc de llimona
- 2 culleradetes d’orenga
- oli d’oliva
- sal i pebre
