Llonza de porc amb formatge emmental
Publicat el 02/11/2017
Per fer llonza de porc amb formatge emmental heu de pelar les cebes i piqueu-les fines.
Poseu la mantega i una mica d’oli en una paella i fregiu la ceba, a foc lent, fins que quedi transparent, sense que agafi color.
Salpebreu les llonzes i fregiu-les en una paella amb una mica d’oli fins que quedin rosses per ambdós costats.
Un cop al seu punt, col·loqueu-les, una al costat de l’altra, en una safata per anar al forn. Per sobre de cada llonza, poseu-hi una capa de ceba i un tall de formatge emmental.
Poseu la safata al forn, prèviament escalfat, i deixeu gratinar fins que el formatge estigui al punt. Serviu-la calenta.
- 6 llonzes de porc
- 6 talls grans de formatge emmental
- 2 cebes grans
- 1 cullerada de mantega
- oli d’olivasal i pebre
