Publicat el 04/11/2013

Per poder preparar els llibrets de llom amb formate i ametlles, primer de tot peleu les ametlles, poseu-les al morter i piqueu-les fins que us quedi una textura de pasta.

Obriu els llibrets, escampeu-hi el formatge, poseu pel damunt una cullerada de la pasta d’ametlla i saleu-los al gust.

Passeu els llibrets per ou batut, després per farina de galeta i fregiu-los en una paella amb oli calent.

 

Ingredients

  • 8 llibrets de llom de porc
  • 8 formatgets
  • 100 g d’ametlles torrades
  • 2 ous
  • farina de galeta
  • oli d’oliva
  • sal

Deixa un comentari