Endívies gratinades | La Clau -Revista gratuïta del Maresme
Publicat el 03/06/2013

Per fer endívies gratinades escaldeu les endívies amb aigua bullent lleugerament salada.

Tot seguit escorreu-les, emboliqueu-les amb un drap de cuina ben cenyit, amb la finalitat que treguin tot el líquid.

Una vegada seques, col·loqueu-les en una safata per anar al forn lleugerament greixada, emboliqueu-les amb el formatge i el pernil, empolvoreu-les amb el formatge ratllat, escampeu pel damunt uns trossets de mantega i poseu la safata al forn, amb gratinador, uns 10 minuts i ja les tindreu a punt.

 

 

Ingredients

  • 4 endívies
  • 4 talls de pernil serrà
  • 4 talls de formatge suau
  • 50 g de formatge ratllat
  • mantega
  • sal

Deixa un comentari