Crema d’alvocat amb iogurt grec
Publicat el 30/11/2014
Peleu els alvocats. Poseu la polpa en un plat i ruixeu-la de seguida amb el suc de la llimona per evitar que s’oxidi.
Aixafeu-la amb l’ajuda d’una forquilla. La idea és que quedin trossets d’alvocat, i no un puré totalment triturat. Afegiu-hi el iogurt grec, el quetxup i el pebre. Remeneu-ho bé i ja ho tindreu a punt.
Serviu-ho acompanyat de pa torrat i olives negres.
- 2 alvocats madurs
- El suc d’una llimona
- 4 cullerades de quetxup
- 2 iogurts grecs «natural» (sense sucre)
- Pebre al gust
- Olives negres
