Carbassons amb mató i gratinats
Publicat el 06/07/2015
Renteu els carbassons, talleu-los per la meitat al llarg i buideu-los, amb molta cura, amb una cullereta punxeguda. Col·loqueu-los en una safata que pugui anar al forn, prèviament untada amb una mica d’oli d’oliva.
Bateu lleugerament el mató amb el iogurt i aneu incorporant els ous batuts, salpebreu-ho al gust i farciu amb aquesta massa les meitats de carbassó. Espargiu el formatge ratllat pel damunt. Poseu-los a coure al forn, prèviament escalfat, a una temperatura de 120º durant uns 20 minuts, i després gratineu-los.
- .2 carbassons
- 1 iogurt
- 100 g de mató
- 2 ous.30 g de formatge ratllat
- Sal i pebre
- Oli d’oliva
