Tonyina amb ceba i poma
Publicat el 29/04/2009
Per fer tonyina amb ceba i poma heu de posar oli en una cassola i quan estigui calent ofegueu la ceba tallada en juliana fina.
Peleu les pomes, talleu-les a trossos petits i afegiu-les a la cassola. Deixeu coure tot junt uns 10 minuts, transcorregut aquest temps, incorporar el vi i baixar el foc al mínim.
Salar els trossos de tonyina i col·locar-los a la cassola sobre del sofregit, tapar la cassola i deixar coure tot junt uns altres deu minuts, donant-li la volta al peix a meitat de la cocció.
- 4 talls de tonyina fresca
- 2 pomes Royal Gala
- 2 cebes mitjanes
- 2 cebes tendres
- 1 got de vi blanc sec
- Sal i oli d’oliva
