Arròs amb pèsols
Publicat el 05/03/2012
Per fer arròs amb pèsols en una cassola heu de fer un sofregit amb la ceba, l’all, el llorer i l’oli.
Quan tingueu la ceba ben feta, hi afegiu l’arròs i ho remeneu bé; a continuació, incorporeu-hi l’aigua bullint i la sal.
A continuació, afegiu-hi els pèsols, si són frescos; si no ho són, els bulliu a part i els afegiu a la cassola 5 minuts abans que l’arròs estigui cuit.
Nota: Quan coem arròs és important que els primers minuts bulli fort, després podem abaixar el foc.
- 400 g d’arròs
- 300 g de pèsols
- 400 g de ceba tallada ben petita
- 3 grans d’all amb pell
- 1,2 litres d’aigua o caldo
- Sal
- Llorer
