S'han trobat resultats
Agenda
Dijous 5 abril 2018

Taller de cuina. Pèsols i faves

Taller de cuina. Pèsols i faves. El millor producte del Maresme, sublimat. Professors: Gonzalo Rivière i Luca Marongiu cuiners. Preu: 19 €. Més informació www.canlleonart.com

Articles
Dimecres 28 març 2018

Els pèsols

Els pèsols pertanyen a la família de les lleguminoses, però des del punt de vista nutricional els que són frescos s’assemblen més a una verdura. Per tant, podríem dir que són les dues coses alhora. Pèsol és un nom que s’aplica tant a la planta com a la seva llavor, que és comestible. Paradigma de […]

Notícies
Divendres 16 febrer 2018

Sant Andreu de Llavaneres celebrarà la 19a Festa del Pèsol del 13 al 15 d’abril

La nova edició de la Festa del Pèsol comptarà amb un room escape centrat en el Pèsol, la Coca i el Comerç de Llavaneres que recorrerà diversos punts de la vila. Ben aviat Sant Andreu de Llavaneres tornarà a ser l’epicentre gastronòmic del país gràcies a la celebració d’una nova edició de la Festa del […]

Agenda

Pesolada

Pesolada. Dinar solidari per la parròquia i l’hospitalitat de la Mare de Déu de Lourdes. Dinar als locals de Maricel per recaptar diners i poder portar malalts en peregrinació al Santuari de Lourdes. Ho organitza: Comunitat Parroquial El Masnou / Hospitalitat de la Mare de Déu de Lourdes.

Articles
Dijous 18 maig 2017

El pèsol, producte de la terra

El pèsol és una de les hortalisses més antigues de la cultura europea. Els antics grecs i romans el cultivaven i consumien habitualment. Com amb totes les lleguminoses, el fruit del pèsol és una tavella a l’interior de la qual hi ha la llavor. Se sol consumir la llavor tendra, però també es pot collir […]

Receptes
Dilluns 8 maig 2017

La recepta ecològica: Combinat de pèsols i pastanaga

Sofregeix, en una cassola amb oli i durant uns 5 minuts, la ceba i la patata tallades a trossos. Separa’n la meitat en un altre cassó. Afegeix al primer recipient els pèsols, la meitat de l’aigua (250 cc) i sal. En el segon, posa-hi la pastanaga tallada a daus, i l’altra meitat d’aigua i sal. […]

Notícies
Diumenge 19 març 2017

En marxa les XX Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Pèsol del Maresme

Els amants dels pèsols tindran, novament, al seu abast, un munt d’alternatives culinàries amb aquest producte insígnia de la comarca El president del Consorci de Turisme, Joaquim Arnó, i el president del Consell Comarcal del Maresme, Miquel Àngel Martínez i Camarasa, van presentar el passat divendres 17 de març les Jornades Gastronòmiques de la Cuina […]

Notícies
Dimecres 19 octubre 2016

Comença la sembra del pèsol a Llavaneres

La tradició marca que per Santa Teresa, que se celebra el 15 d´octubre, es comenci a sembrar el pèsol garrofal. Tot i que cada vegada queden menys pagesos, a Llavaneres encara hi ha quatre hortes que cultiven aquesta varietat autòctona, protegida amb una marca de garantia de qualitat, que només obtenen hortes de Llavaneres: Rabassa, […]

Receptes
Dilluns 16 maig 2016

Patata, pèsol i calamar

Per fer patata, pèsol i calamr heu de netejar els calamars i talleu-los a rodanxes. Poseu un bon raig d’oli en una cassola de fang, poseu-hi els calamars i deixeu que es vagin daurant. Mentrestant peleu la ceba, piqueu-la i, quan el calamar estigui daurat, incorporeu-la a la cassola. Quan la ceba comenci a agafar […]

Notícies
Dilluns 11 abril 2016

LlavamasterXef 2016, original concurs dins la Festa del Pèsol de Llavaneres

La Regidoria de Promoció Econòmica, Empresa, Comerç i Turisme proposa participar en un concurs de cuina força original el proper dissabte 16 d´abril a la tarda. El LlavamasterXef és una de les novetats de la Festa del Pèsol 2016. Per prendre-hi part, cal inscriure´s a través d´aquest web https://ajllavaneres.cat/formulari.php?id=10389  Hi ha temps fins dijous dia […]