Publicat el 24/12/2018

Autor: Bas Kast / Editorial: Grijalbo

La brújula de la alimentación: Los 12 principios de una nutrición saludable.
Què he de menjar? Una pregunta senzilla però amb una resposta que s’ha complicat molt darrerament. Què tal la dieta paleolítica? Millor una dieta baixa en carbohidrats? O baixa en greixos? Vegana? Sense gluten?

A La brúixola de l’alimentació, el periodista científic Bas Kast posa ordre en el caos de les dietes i, més enllà de les modes i les ideologies, respon a les preguntes clau: què és en veritat saludable? Què menja la gent que viu més i millor? Com pots perdre pes de manera efectiva? És possible evitar les malalties típiques de la vellesa? És possible aturar o mitigar el procés d’envelliment a partir del que mengem?

Les recomanacions es fonamenten en la investigació global de milers d’estudis sobre nutrició i gerontologia, posa al descobert els mites sobre els aliments i descriu les bases d’una alimentació que protegeix dels mals de la vellesa i allarga la vida.

 

 

Deixa un comentari