S'han trobat resultats
Articles
Dilluns 14 febrer 2022

Les faves a la catalana i altres plats tradicionals tenen els seus orígens fa 2.600 anys

Les faves a la catalana i altres plats tradicionals tenen els seus orígens fa 2.600 anys   L’Associació Catalana de Bioarqueologia i la Fundació Alícia van convocar, el novembre del 2014, una jornada adreçada al món de la cuina per fer saber l’estat dels coneixements sobre la història de l’alimentació abans de l’època medieval. Els […]

Articles
Divendres 18 setembre 2020

5 arrossos exòtics per a tota mena de plats

Pocs aliments són tan agraïts a la cuina com l’arròs, ja que a través dels diferents tipus que existeixen podem preparar infinitat de combinacions. És un aliment tan universal i versàtil que permet fer plats tradicionals però també exòtics, en funció dels ingredients que l’acompanyin. Per fer que els nostres plats siguin una mica diferents […]

Notícies
Divendres 10 juliol 2020

Gertrudis, Suu i Germà Negre, plats forts de la Festa Major d’agost de Vilassar de Dalt

Gertrudis, Suu i Germà Negre, plats forts de la Festa Major d’agost de Vilassar de Dalt

Articles
Dimecres 13 desembre 2017

Àpats tradicionals nadalencs d’altres països

L’arribada del Nadal és motiu de celebració a gran part del món i es festeja amb dinars familiars on es comparteixen plats típics del país. Un dels grans protagonistes del dinar o sopar nadalenc és el gall dindi, i gairebé totes les cultures tenen un dolç tradicional que tanca els àpats. Aquests són alguns dels països […]

Articles
Divendres 9 febrer 2024

Dijous gras, una celebració gastronòmica plena de sabor i tradició

Dijous gras, una celebració gastronòmica plena de sabor i tradició. El dijous gras marca l’inici de la temporada del Carnestoltes i és una jornada carregada de festivitats, música i, sobretot, deliciosa gastronomia. Aquest dia, que precedeix el període de dejuni i reflexió de la quaresma, és l’oportunitat perfecta per gaudir d’un últim festí abans de […]

Notícies
Divendres 29 octubre 2021

La Massa CCV programa dues activitats del cicle AMEN SAM, sobre cultura del poble gitano

Les activitats es portaran a terme aquest novembre, el dimecres 17  amb un taller de cuina i el divendres 24 amb una xerrada, al Teatre La Massa de Vilassar de Dalt La Massa, Centre de Cultura Vilassarenc acollirà, aquest novembre, dues activitats del cicle AMEN SAM sobre cultura del poble gitano, un projecte comunitari organitzat […]

Articles
Dimarts 24 desembre 2019

Un bon (i saludable) Nadal

S’apropa una de les èpoques més assenyalades de l’any i, per a molts, comencen els maldecaps en relació amb els dinars i sopars que s’hi organitzen. No volem recuperar el pes que hem perdut o bé no volem tornar a passar pel patiment de fer dieta un cop finalitzat el Nadal. Més enllà de fer […]

Articles
Dissabte 16 juny 2018

Bolets de primavera

Els moixernons, les múrgoles i les llenegues de primavera enceten el calendari micològic. Els bolets de primavera surten sobretot en prats, i els prats són més propensos a assecar-se pel sol i el vent; per això són necessàries pluges per mantenir la humitat del terra i propiciar que sigui una bona temporada de bolets de […]

Articles
Diumenge 7 gener 2018

Col·lagen, la proteïna que protegeix òrgans vitals del cos

La majoria de nosaltres coneixem el col·lagen per les cremes i tractaments de bellesa, però sovint no som conscients que és la proteïna més abundant del nostre cos i la que aporta estructura i elasticitat als seus teixits. Així, el col·lagen és el component bàsic dels ossos, cartílags, lligaments i tendons, de les membranes que […]

Articles
Dissabte 25 febrer 2017

Pell i ossos en forma amb col·lagen

Amb l’edat, i com a conseqüència d’una major lentitud en els processos metabòlics i de dèficits hormonals, es va perdent la capacitat per regenerar el col·lagen, motiu pel qual la pell perd grossor i elasticitat i les articulacions es tornen més rígides; és quan apareixen la flacciditat i les arrugues, la pèrdua de densitat òssia […]