Publicat el 09/05/2011

Netegeu i renteu els verats, traieu els caps i les espines centrals a fi que en quedin 2 filets de cada un. Tot seguit, poseu-los en una capsa hermètica amb la sal, pebre, oli i el suc de llimona, esmicoleu pel damunt la branca de farigola, tapeu-los i deixeu-los macerar a la nevera durant unes hores.
Un cop macerats ja els podreu coure a la brasa, planxa, paella o bé al forn (com més us agradi). Un cop cuits, serviu-los amb all i julivert pel damunt i amanits amb un raig d’oli d’oliva.

Ingredients

  • 4 verats mitjans
  • alls
  • julivert
  • pebre negre
  • 1 branca de farigola
  • suc de llimona
  • sal i oli d’oliva

Deixa un comentari

GERMANS HOMS 10-18-2