Publicat el 21/04/2010

Peleu les pomes, talleu-les a trossos i poseu-les a coure amb el sucre i l’aigua. Un cop cuites han de quedar gairebé sense suc.
Bateu els ous amb la llet, afegiu-hi els melindros esmicolats i la poma bullida, remeneu-ho amb una cullera a fi que es barregin bé els ingredients.
Aboqueu la massa en un motlle caramel·litzat i coeu-ho al bany maria, al forn, aproximadament una hora, a 170ºC.

Ingredients

  • 2 quilos de pomes golden
  • 4 cullerades de sucre
  • aigua
  • 5 ous
  • 1 got de llet
  • 250 g de melindros
  • 2 cullerades de sucre per caramel.litzar el motlle

Deixa un comentari

GERMANS HOMS 10-18-2