Publicat el 23/01/2008

Lavar las lentejas y ponerlas en remojo un par de horas. Pasado este tiempo escurrir. Pelar las zanahorias, la patata, la cebolla y los ajos. Cortar todos estos vegetales en juliana.Poner las lentejas en una olla junto con la ramita de tomillo, cubrir con agua fría y llevar a ebullición, en este momento incorporar la juliana de verduras que tenemos preparada, bajar un poco el fuego y cocer durante una media hora, rectificar de sal, retirar el tomillo y regar con una cucharada de aceite. Servir caliente.

Ingredients

  • 150 g de lentejas crudas
  • 300 g de zanahorias
  • 1 patata grande
  • 1 ramita de apio
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • sal y aceite

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