Publicat el 08/07/2009

Salar els pits i posar-los en una cassola juntament amb 1 got d’oli, 1 got d’aigua, el vinagre i el vi, la ceba tallada en làmines fines, els grans d’all aixafats, el llorer i uns grans sencers de pebre negre.

Posar a coure a foc molt lent i amb la cassola tapada fins que el vinagre s’hagi evaporat.

La carn ha de quedar sucosa.

Ingredients

  • 4 pits de pollastre sense os
  • 1 vas d’aigua (del de vi)
  • ½ vas de vinagre
  • ½ vas de vi blanc sec
  • 4 grans d’all aixefats
  • 1 ceba gran
  • 1 fulla de llorer
  • pebre negre en gra
  • sal i oli

Deixa un comentari

Bosc Màgic dels Tions al Rukimon
GERMANS HOMS 10-18-2