Publicat el 16/11/2004

Desossar els pits de pollastre i tallar en dos filets cadascun.

Peleu les cebes i tallar-les a rodanxes.

Salpebreu els pits i anar col·locant en una cassola de fang, cobrir amb l’oli, el vinagre i el suc de taronja, incorporar les cebes, els claus d’olor i les fulles de llorer.

Tapar la cassola i deixar que es facin a foc lent fins que estiguin tendres.

Després deixar refredar. Sempre queden més gustoses cuinades d’un dia per l’altre.

Es poden acompanyar amb puré de patates o castanya.

Ingredients

  • 4 pits de pollastre
  • 2 gots de suc de taronja
  • 2 cebes
  • 2 claus d’olor
  • 2 fulles de llorer
  • 3 copes (vi) d’oli
  • 2 copes (vi) de vinagre de cava
  • Sal i pebre

Deixa un comentari

Bosc Màgic dels Tions al Rukimon
GERMANS HOMS 10-18-2