Publicat el 12/03/2012

Peleu les cebes i talleu-les a tires fines. Escalfeu un raig d’oli en una cassola i quan sigui calent, marqueu-hi els filets de peix tomba i tomba i reserveu-los. A la mateixa cassola, sofregiu-hi la ceba a foc suau i, quan comenci a agafar color, regueu-la amb la cervesa i deixeu-la coure uns deu minuts, salpebreu-la al gust i reincorporeu-hi els filets de peix. Deixeu-ho coure tot junt un parell de minuts, amb la cassola tapada, i ja ho podreu servir.

Ingredients

  • 4 filets de peix espasa
  • 2 cebes grosses
  • 1 ampolleta de cervesa
  • sal i pebre
  • oli d’oliva

Deixa un comentari