Publicat el 10/06/2009

Rentar les patates, tallar-les per la meitat al llarg i col·locar-les en una safata del forn.

Preescalfar el forn a 180º, col·locar la font amb les patates a la part mitjana i deixar coure uns 30 minuts. Transcorregut aquest temps, retirar del forn, deixar refredar una mica i treure la pell.

Per a la crema: en el vas de la batedora introduir la llet, una mica d’oli, el pebre vermell i les anxoves, triturar amb la batedora molt suaument en posició mínima, fins a aconseguir una textura cremosa.

Per últim, posar les patates en una font de servir i abocar per sobre la crema d’anxoves.

Ingredients

  • 4 patates tamany mitjà
  • 1 llauna d’anxoves
  • 200 ml de llet
  • 1 cullaradeta de pebre vermell
  • oli d’oliva

Deixa un comentari