Publicat el 02/11/2017

Peleu les cebes i piqueu-les fines. Poseu la mantega i una mica d’oli en una paella i fregiu la ceba, a foc lent, fins que quedi transparent, sense que agafi color.

Salpebreu les llonzes i fregiu-les en una paella amb una mica d’oli fins que quedin rosses per ambdós costats. Un cop al seu punt, col·loqueu-les, una al costat de l’altra, en una safata per anar al forn. Per sobre de cada llonza, poseu-hi una capa de ceba i un tall de formatge emmental.

Poseu la safata al forn, prèviament escalfat, i deixeu gratinar fins que el formatge estigui al punt. Serviu-la calenta.

Ingredients

  • 6 llonzes de porc
  • 6 talls grans de formatge emmental
  • 2 cebes grans
  • 1 cullerada de mantega
  • oli d’olivasal i pebre

Deixa un comentari