Publicat el 04/11/2013

Peleu les ametlles, poseu-les al morter i piqueu-les fins que us quedi una textura de pasta.
Obriu els llibrets, escampeu-hi el formatge, poseu pel damunt una cullerada de la pasta d’ametlla i saleu-los al gust.
Passeu els llibrets per ou batut, després per farina de galeta i fregiu-los en una paella amb oli calent.

Ingredients

  • 8 llibrets de llom de porc 
  • 8 formatgets
  • 100 g d’ametlles torrades
  • 2 ous
  • farina de galeta
  • oli d’oliva 
  • sal

Deixa un comentari