Publicat el 22/09/2004

Bullir els espirals en abundant aigua amb sal i un rajolí d’oli uns 10 minuts, procurar que quedin al dente, després escórrer i reservar.

En una paella amb una mica d’oli fregir les cebes ratllades, a foc suau, fins que comencin a daurar-se, afegir després els alls picats juntament amb la carn de les botifarres, remoure bé per tal que la carn quedi el més solta possible. Quan ja estigui cuita, regar amb la nata líquida i rectificar de sal i pebre al gust.

Deixar coure un parell de minuts i ja podem barrejar amb la pasta.

Servir immediatament.

Ingredients

  • 400 g de pasta “espirals”
  • 2 botifarres
  • 2 cebes
  • 2 grans d’all
  • 250 ml de nata líquida
  • oli d’oliva
  • sal
  • pebre (optatiu)

Deixa un comentari