Publicat el 06/06/2007

Limpiar y lavar las endivias, luego cortarlas por la mitad de arriba abajo.Salsa: colocar el queso en un plato sopero e irlo chafando con un tenedor, incorporar poco a poco la crema de leche y el azúcar, remover bien hasta obtener la consistencia de salsa.Colocar las endivias en una fuente de servir, esparcir por encima las nueces troceadas y cubrir con la salsa de roquefort.

Ingredients

  • 6 endivias
  • 150 g de queso roquefort
  • 300 ml de crema de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 50 g de nueces peladas

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