Publicat el 05/03/2012

En una cassola feu un sofregit amb la ceba, l’all, el llorer i l’oli. Quan tingueu la ceba ben feta, hi afegiu l’arròs i ho remeneu bé; a continuació, incorporeu-hi l’aigua bullint i la sal.
A continuació, afegiu-hi els pèsols, si són frescos; si no ho són, els bulliu a part i els afegiu a la cassola 5 minuts abans que l’arròs estigui cuit.
Nota: Quan coem arròs és important que els primers minuts bulli fort, després podem abaixar el foc.

Ingredients

  • 400 g d’arròs
  • 300 g de pèsols
  • 400 g de ceba tallada ben petita
  • 3 grans d’all amb pell
  • 1,2 litres d’aigua o caldo
  • Sal
  • Llorer

Deixa un comentari

GERMANS HOMS 10-18-2