Publicat el 06/09/2006

Per fer arròs amb cervesa heu de posar oli en una cassola i introduir les cebes ratllades, quan la ceba estigui daurada incorporar l’arròs, donar unes voltes i quan l’arròs comenci a canviar de color regar amb la cervesa i remourele bé.

Quan la cervesa hagi reduït, afegir el brou, assaonar-lo i deixar-lo coure uns 15 minuts. Escampar després amb el parmesà i una mica de pebre, apagar el foc, tapar la cassola, deixar reposar 5 minuts, remenar i servir.

Ingredients

  • 2 cebollas
  • 4 tazas de arroz bomba
  • sal y pimienta
  • aceite
  • ½ l de cerveza
  • 1 l de caldo de pollo
  • 80 g de queso parmesano rallado

Deixa un comentari