Publicat el 21/11/2007

Dejar un buen rato las almejas en un recipiente con agua y sal, luego escurrir.Poner una cazuela de barro con aceite al fuego y agregar los ajos muy picados. Cuando empiecen a tomar color incorporar las almejas, las gambas peladas, el perejil cortado fino y la sal, remover bien, regar con el vino y tapar la cazuela.En el momento en que las
almejas se abran, damos un vaivén a la cazuela y las servimos bien
calientes.

Ingredients

  • ½ kg de almejas
  • 300 g de gambas
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • ½ copa de vino blanco seco
  • aceite de oliva
  • sal

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