Publicat el 14/02/2014

Gaspar Sala i Ros, conegut pastisser de Llavaneres, va morir el passat 5 de febrer als 91 anys. Sala va ser el creador de la Coca de Llavaneres, les postres per excel·lència de la gastronomia local, i per reconèixer-li el mèrit, l’Ajuntament de Sant Andreu de Llavaneres li va lliurar, l’any 2012, el guardó de la Coca d’Or. El funeral de comiat va celebrar-se el passat 7 de febrer.


Per la seva banda, segons informa el consistori, l’alcalde de Llavaneres, Bernat Graupera, va fer arribar el condol en nom de tota la corporació a la família de Gaspar Sala i expressar la tristesa per la seva pèrdua. «Hem perdut un tros de Llavaneres», va assegurar el batlle, que va recordar que amb el guardó de la Coca d’Or, l’Ajuntament de Sant Andreu de Llavaneres va voler reconèixer a Gaspar Sala i Ros tota una vida de dedicació al gremi pastisser i a la localitat. Una dedicació, aquesta, que li venia de tradició familiar: de l’avi i de la mare, que ja feien de forners a Llavaneres.


Precisament, la pastisseria familiar té més de dos cents anys d’història i continuen el negoci les filles i el seu nét.

Deixa un comentari

Servei de neteja Pere i Angel
Meslloc
Germans Homs 1852